• 十一国庆
    • 弘扬延安精神研讨会
    • 纪念毛泽东逝世43周年
    • 中国延安精神研究会
    • 延安精神3D展馆
    • <
    • >

北京西城亮相第24届澳门国际贸易投资展览会

  • 时间:   2019-10-18      
  • 作者:   陈龙狮      
  • 来源:   中国头条新闻     
  • 浏览人数:  5315

中国头条新闻讯(记者陈龙狮)北京老字号美食展销及非物质文化遗产展示、现场售卖、表演、互动……2019年10月17日至 10月19日,第24届澳门国际贸易投资展览会将在澳门威尼斯人金光会展中心隆重举行。作为首都核心区和古都北京发祥地,西城区将以“古都北京,魅力西城”为主题,在展会现场再一次设立北京“老字号”馆,通过百年老字号和非物质文化遗产展示、展卖、表演等多种形式,充分展现古都北京作为全国政治、文化、国际交往和科技创新中心的战略定位,展示北京深厚的历史文化底蕴。

微信图片_20191018192200.jpg

澳门国际贸易投资展览会简称MIF,由澳门贸易投资促进局主办,自1996年首创以来发展规模不断扩大。MIF作为澳门区域合作平台,与中国内地特别是泛珠三角地区以及葡语国家、欧盟和国际间的紧密联系,通过贸易投资展览、论坛会议、商业配对、采购洽谈等方式,促进了双向贸易投资互动,达到资金、资源、市场与技术的融合,并推动企业多元合作。从2010年开始,北京市已连续8年参加澳门MIF展,通过推介会、洽谈会、文艺表演、产品及主题形象展览展示等方式,对北京进行宣传和推介。2016年,第21届MIF举办第一届“京澳合作伙伴行动”,北京市首次成为合作伙伴城市。为突出北京特点,北京市专门设计了由西城区承办的北京老字号展区。今年,西城区将继续承办北京“老字号”馆的展览展示工作,本届MIF期间,还将举办由北京市政府港澳办、北京市贸促会、西城区政府共同承办的“北京西城区政府与澳门商界交流活动”。届时除了自由交流、洽谈、欣赏文艺表演、品尝小吃外,西城区将重点介绍西城区区情及金融科技示范区相关情况。

微信图片_20191018192223.jpg

西城区位于北京中心城区西部,辖区面积50.70平方公里,是北京建城、建都的肇始之地以及皇家文化荟萃之地和宣南文化发祥地,同时也是国家重要的政务中心、具有国际影响力的金融中心、传统与现代融合发展的文化中心、国内外知名的商业中心和旅游地区、和谐宜居的首都功能核心区。经过多年的改革发展,西城区已经形成鲜明的区域特点,概括起来就是:政务资源集中“高精尖”经济结构特征明显、传统文化底蕴深厚、公共服务资源丰富、商贸旅游资源众多。

微信图片_20191018192243.jpg

中关村西城园作为国家级金融科技创新示范区、联合国教科文组织授予北京“设计之都”的核心区、国家级文化和科技融合示范基地、北京市服务贸易示范基地,同时拥有北京金融科技与专业服务创新示范区、中国北京出版创意产业园区、北京市文化创意产业基地和示范基地、中关村广安军民融合特色产业基地、北京未来城市设计高精尖创新中心和2家国家级孵化器、5家国家级众创空间。

深厚的文化底蕴造就了西城区极为丰富的商贸旅游资源,区域有西单等现代商业区,也有大栅栏传统商业区,同时还拥有琉璃厂艺术品交易中心区、什刹海历史文化旅游风景区等。其中最引人注目的就是辖区内诸多老字号资源。据统计,西城区目前内联升、全聚德、张一元等各类老字号企业95家,占北京市总数的46%,其中,中华老字号54家。可清晰追溯的老字号平均历史年限达150年,百年以上历史的有41家。这些老字号主要分布在吃、穿、用等与百姓生活息息相关的行业中,有着深厚的文化底蕴。有着600多年悠久历史的大栅栏商业区更被命名为全国首个“中华老字号集聚区”,位于大栅栏历史文化保护区东北角的“北京坊”建筑集群正式落成,是历史文化街区保护与更新的典范。

多年来,西城区高度重视保护和发展这些珍贵的商业兼文化“金名片”,通过政策支持、统筹协调、搭建平台、品牌保护等多种方式,鼓励企业在保护传统特色的基础上,创新发展,做大做强,取得了较好成效,在全国率先出台了促进老字号发展的相关政策,坚持每年投入2000万元资金用于支持老字号的发展。

此次亮相MIF的北京“老字号”馆将将以“古都北京、魅力西城”为主题,通过现场制售、实物展示、文字图片和视频展览以及现场演示互动、现场表演等多种方式,宣传、展示、体验北京“老字号”及非物质文化遗产的延续和发展,展现北京悠久历史和文化积淀。

据了解,参与此次北京“老字号”馆展示、展销、表演的老字号和非遗项目共有15家,其中餐饮食品类8家:庆丰包子铺、护国寺小吃(清真)、南来顺小吃(清真)、新川面馆、茶汤李、二友居、年纪食品(清真)、天福号食品;综合类3家:老舍茶馆、京彩瓷、彩绘京剧脸谱;表演类4家:学明艺术团变脸及魔术、京韵大鼓(国家级非物质文化遗产代表性项目)、昆曲(首批入选联合国人类口头和非物质遗产代表作)、茶艺及长嘴壶表演。

此次北京“老字号”馆的设计充分体现了传统与现代的有机结合,体现了传统文化的发展创新和与时俱进。整个展区由迎宾区、休息和表演区、售卖区、宣传咨询台等部分组成。

作为迎宾区,北京老字号馆的造型拟借鉴老北京最具特色的四合院建筑风格,以红墙灰瓦为主色调,用冲天牌楼为主入口,彰显展区整体古朴、大气风范。同时,牌楼与北京馆正对,形成与北京展区整体展示效果。

为更好的表现北京老字号和非遗特点,将休息和表演区有机结合,设置表演舞台,精选部分代表中国传统文化特色的节目和可具表演性的老字号及非物质文化遗产项目进行表演,充分展现国家及北京文化艺术的传承、创新与活力,使参观者在品味京味美食的同时,深切感受到博大精深的京韵文化。将舞台背景设置为LED大屏,演出时可以结合演出内容播放相关图片或视频,平时用于循环播放西城宣传片、老字号及非遗内容宣传片。

售卖区拟以古建筑风格为基调,将老字号牌匾结合,统一设计、制作、悬挂有企业字号的幌子,增强展示效果,彰显老字号的文化和历史底蕴。

设立咨询台,造型和色彩上在传统风格的基础上融入现代元素,配合设置传统文化墙,以图片方式展示老字号及非遗产品及发展理念,增强宣传效果。

 

 

附:部分参展企业及图片

京彩瓷

京彩瓷俗称北京仿古瓷,是模仿前朝名瓷品种而得名。源于清末,沿袭了宫廷造办处制瓷工艺,传承并发展了康、雍、乾三朝制瓷绘瓷技法,迄今已有一百多年历史,已列入北京市非物质文化遗产名录。京彩瓷传承脉络清晰、用料考究、工艺独特,自然中尽显高贵与典雅,赋“南有广彩,北有京彩”之美誉。

京彩瓷用粉彩、古彩、新彩和珐琅彩的装饰技法,再现了北京皇城皇家经典文化,具有京味浓郁、工艺精细、色泽雅致、浮雕美感强的工艺特色。作品集文化价值、历史价值、欣赏价值和收藏价值于一体,在国际、国内屡获大奖,多次作为国礼赠予外国政要,部分珍品被多家博物馆及知名人士永久收藏。

南来顺饭庄

南来顺饭庄开创于1937年,是京城著名的老字号,曾以爆、烤、涮闻名于京城。更有身怀绝技的小吃名家“羊头马”、“切糕米”、“焦圈王”、以及“馅饼周”等人融入到南来顺传承北京风味小吃上百种,曾享有“京城小吃第一家”的美誉。

新一代烹饪技师,在继承和挖掘传统烹饪技艺的基础上,不断创新推出的清真海鲜系列菜肴,更是得到了社会各界的好评,推动了清真餐饮业的发展。南来顺饭庄曾在第一届全国清真烹饪大赛中获得了六块金牌、三块银牌、三块铜牌。“爆糊”“煨牛肉”荣获历史传统菜肴金奖的称号。其中“炒麻豆腐”获得“全国风味名牌产品”称号,“焦炒咯炸”荣获全国优质食品奖。2017年随北京老字号协会赴德国科隆参加中国节活动展示,2019年5月参加了北京亚洲美食节活动,企业还注重“传承文化从小开始”,近几年开办了“小吃大艺”沙龙文化互动体验平台,小朋友们在南来顺与第四代传承人学习传统小吃制作技艺,企业此举意在让小朋友们通过动手体验中华小吃的技艺,在制作讲解中认识中华小吃的文化。

 

                    老舍茶馆

微信图片_20191018192229.jpg

老舍茶馆的前身可追溯到1979年的前门大碗茶。1979年,为响应党的改革开放政策,大栅栏街道干部尹盛喜扔掉“铁饭碗”,带领20多位返城知青白手起家,自谋出路,创办大碗茶青年茶社,以“大碗茶广交九州宾客,老二分奉献一片丹心”为企业初心,发展集体经济,践行社会责任,被誉为社会主义集体企业的一面旗帜,与安徽凤阳小岗村、深圳蛇口特区一起被誉为改革开放初期贯彻党在社会主义初级阶段基本路线的三个标志性事件。

     20世纪80年代末,面对中国优秀传统文化饱受西方文化的冲击,大碗茶公司秉承担当、奉献、开拓、坚守的大碗茶精神,不忘初心,以“振兴古国茶文化 扶植民族艺术花”为经营宗旨,于1988年创办老舍茶馆。

     茶是中华文明的载体,更是中外文化沟通的桥梁和纽带。时至今日,老舍茶馆已涵盖茶、戏、餐、礼四大经营业态,拥有1家5000多平方米的前门旗舰店和14家全国连锁店,累计接待有来自80多个国家的170余位各国元首政要和600多万中外宾客,涵盖“一带一路”上33个国家的44位元首政要;是展示民族艺术精品的“窗口”和联结中外人民友谊的“桥梁”,成为国家文化产业示范基地、国家3A级旅游景区(点)、全国文明单位、全国百佳茶馆之首和北京市著名商标。

                  北京泓羽文化艺术有限公司

微信图片_20191018192216.jpg

   北京泓羽文化艺术有限公司成立于2010年,注册地点是北京市西城区,公司是非物质文化遗产项目“彩塑京剧脸谱(市级)”、“‘刀马李’流派象牙雕刻(区级)”和“北京糖画”的保护单位,公司法人林泓魁为彩塑京剧脸谱项目的传承人。公司的宗旨是“为非遗传承人服务,以创新的眼光继承和发展非遗项目”。

近年来,公司在传承两项固有非遗技艺的同时,积极组织其他非遗项目参加国内外文化展演与教学活动。2012年~2018年耶路撒冷手工艺博览会项目,2017年组织非遗传承人参加华盛顿欢乐春节非遗展示活动,2018年在北京文化艺术基金的支持下组织参加“欢乐春节”旧金山花车大巡游及非遗教学展演项目,2018年法国阿维尼翁戏剧节项目,2019年承接“剑南春”文化之旅项目。

 更香宁红茶艺表演队

   更香宁红茶艺表演队成立于2004年8月,是北京独家成立的以茶文化为主题的艺术团体。其下设有茶艺、太极拳、舞蹈、武术等节目。

   茶文化讲究“和、静、怡、真”,更香宁红茶艺表演队以此为核心。注重创造返璞归真、自然和谐的气氛。力求给人们带来精神上的愉悦。 在传承中华传统茶艺术的同时,表演队更致力于古典艺术内涵与现代表演文化的结合,将多种艺术元素结合,不断推陈出新。相继在CCTV、人民大会堂、2008年北京奥运村、奥林匹克公园等大型活动中表演上千场。2008年3月15日,中日青少年交流会开幕式上,更香茶艺师作为中国茶界代表为前国家主席胡锦涛及日本嘉宾表演。2011年9月22日,中印青少年交流会上,更香茶艺师作为中国茶界代表为前国家总理温家宝及印度嘉宾表演。北京奥运会期间,更香茶艺表演队为(萨马兰奇),各国元首及运动员等进行了十余场表演。

 

北京庆丰包子铺

北京庆丰包子铺是北京庆丰餐饮管理有限公司所属主营包子的老字号品牌,开业于1948年,距今已有70年的历史。2005年开展加盟连锁以来,在北京华天饮食集团公司的领导下,庆丰包子铺以保证产品质量为前提,一步一个脚印逐步发展为“京城最受欢迎”主营包子的中式快餐品牌,在百姓间口碑颇丰。截止2018年底,庆丰包子铺共有店铺350家,遍布全国11个省份,27个城市。全国范围全年合计接待7600万人次,销售逾15.3亿元。

 庆丰包子铺的严格管理、优良品质和快速发展,在社会上产生了广泛影响,企业品牌知名度和美誉度不断提升,2010年“庆丰”被认定为北京市著名商标称号,2017年,庆丰被中国烹饪协会评为AAA级信用等级企业,被世界中餐商业联合会评为“2017年度最具影响力品牌”,同时获得“2017年度北京餐饮十大快餐品牌”和“2017年度北京餐饮企业(集团)五十强”。作为国有企业,庆丰也一直牢记传播中华饮食文化的使命。庆丰团队曾经多次受邀走向海外,向世界人民展示中华饮食文化的魅力。2018年 “庆丰文化展馆”在京落成。文化展馆占地380平方米,将利用VR、视频、幻影成像等高科技手段,向社会各界展示中华传统面食及包子文化、庆丰发展今昔及展望等内容,成为传播饮食文化和企业文化的对外窗口。

 



评论区

发布